Панкреатитисот е една од најтешките болести на дигестивниот систем. Постојат акутен и хроничен панкреатит, секој од овие типови има свои карактеристики и методи на лекување.
Панкреатитисот е една од најтешките болести на дигестивниот систем. Постојат акутен и хроничен панкреатит, секој од овие типови има свои карактеристики и методи на лекување.
Но, една работа е непроменета со панкреатитис: стариот начин на живот и исхрана ќе останат минато, бидејќи основата за лекување на панкреатитис е речиси доживотна диета. Панкреасот не простува грешки во исхраната, веднаш реагира со болка и дигестивни нарушувања.
Основи за панкреатитис
Панкреатитисот е стекната болест; се развива како резултат на абдоминална траума, вирусно оштетување на панкреасот, поради пореметување на црниот дроб и жолчното кесе, по труење со алкохол и други токсични материи, со чести и тешки нарушувања во исхраната - продолжено постење, диети заради слабеење.
Главните знаци на панкреатитис се:
- абдоминална болка - остра, слична на кама, речиси до степен на губење на свеста кај акутен панкреатит или досадна или болна во хронична верзија;
- гадење и повраќање;
- неправилности на дебелото црево, често тешка дијареа, треска;
- ненадејно губење на тежината.
За акутен панкреатит, обично сте примени во болница. Хроничните егзацербации може да се лекуваат дома, но само под надзор на лекар. Само-лекувањето во случај на панкреатитис е опасно поради развој на компликации, вклучително и некроза на панкреасот (ензиматско топење на ткивото на жлездата, само-варење на жлездата) и развој на перитонитис, кој е смртоносен.
Терапевтска исхрана за панкреатитис
Лекарската, ензимската и диеталната терапија за панкреатитис ја избира лекарот, врз основа на состојбата на пациентот и податоците од тестот. Сепак, општите принципи на корекција на исхраната секогаш остануваат приближно исти. Тие му даваат одмор на варењето и панкреасот, што значи дека ја намалуваат болката и ја нормализираат благосостојбата.
Исхраната за панкреатитис е остро ограничена - повеќето од вообичаените јадења ќе мора да се заборават. Треба да јадете често, околу 5-6 пати на ден - на секои 2,5-3 часа, со пауза од 8 часа сон. Но, порциите треба да бидат мали во волумен - околу 200-250 g, особено во прв пат по егзацербација на болеста.
Сите јадења се механички обработени - скоро сите се јадат пасирани. Потоа, како што воспалението се намалува, во храната се појавуваат поголеми честички, но треба темелно да ја џвакате храната.
Бидејќи целото тело страда поради недоволно снабдување со хранливи материи за време на панкреатитис, неопходно е да се зголеми протеинската компонента во исхраната (месо, риба, млечни производи) - во просек, до 140-150 g протеини дневно.
Но, мастите и јаглехидратите, кои во голема мера го оптоваруваат панкреасот, се ограничени на минимум можно. Јаглехидратите се даваат околу 300 g на ден, мастите - не повеќе од 70-80 g.
Производите кои имаат ефект на сок се отстрануваат од исхраната - супи од месо и риба, сок од зелка и лушпа; за времетраење на силен болен напад се препорачува терапевтски пост во период од 1-2 дена под надзор на лекар.
Ако имате панкреатитис, треба да пиете повеќе течности -Се препорачува да се пие до 2 литри чиста вода дневно, земајќи 2-3 голтки вода приближно на секои половина час во текот на денот.
Природно, со панкреатитис, неопходно е целосно да се прекине пушењето и пиењето алкохол. Тие се најмоќните провокатори на напади.
Што треба да се исклучи?
Списокот на забранети производи ќе стане доста импресивен и на почетокот може да биде обесхрабрувачки. Сепак, без почитување на овие ограничувања, олеснувањето може да потрае многу долго. Постепено, можете внимателно да ја проширите вашата исхрана, придржувајќи се до општите принципи на правилна исхрана.
Значи, за целиот акутен период или моментот на егзацербација на хроничниот процес, треба да се исклучи:
- супа од цвекло, супа од зелка и борш, окрошка, супи со месо, чорби од печурки и риба, самите чорби;
- масно месо - свинско, јагнешко, гуска и патка;
- отпадоци - бубрези, срце, мозок, црн дроб;
- пржени, пушени, солени и зачинети јадења;
- конзервирана храна;
- колбаси;
- масни риби (сом, ѕвездести есетра, есетра, крап); кавијар;
- сало, маргарин, мајонез;
- масни млечни јадења - крем, павлака, кумис;
- жолчки, варени јајца;
- гарнитури од просо, пченка, јачмен, грав;
- зелка, репа, ротквици, рутабага, модри патлиџани, кромид и лук, киселица, краставици, домати и бугарска пиперка;
- агруми, јаболка (кисели сорти), грозје, калинка, брусница;
- чоколадо, џем;
- топол помфрит, сосови, маринади, оцет, кечап;
- сите газирани пијалоци, дури и минерална вода (само без гас);
- силен чај и кафе, сокови, какао;
- сите свеж леб и колачи, палачинки, пити, печиво.
Како што можете да видите, списокот на ограничувања е доста долг, но ова е само за времетраење на акутен процес. Потоа можете постепено малку да ја проширите исхраната, но ќе морате речиси засекогаш да заборавите на досадните и „тешки“ јадења.
Што можете да јадете?
Ова е првото прашање што се поставува по читањето на списокот со забрани. Се разбира, исхраната не е многу разновидна, но таа е насочена кон одржување на одмор за панкреасот и ублажување на воспалението.
Дозволено:
- сушен вчерашен леб, крекери;
- супи од зеленчук, тестенини;
- пареа јадења од месо и живина - котлети, ќофтиња, ролни, паштети, пире од месо;
- варена риба филе (со малку маснотии), печена риба, омлети;
- млеко, урда, малку маснотии и благо сирење, кефир;
- растителни и путер (во каша) масла;
- растителни пиреа и чорби, варен зеленчук;
- тестенини, тестенини, житарици - овесна каша, гриз, леќата, ориз;
- незасладено печено овошје (круши, јаболка, праски, сливи);
- компот, желе, желе;
- лушпи од шипинка, билни чаеви, пијалок од трици.
Секако, диетата е ограничена, но во договор со вашиот лекар, постепено ќе го проширувате вашето мени.
Примерок мени
Вреди да се запамети дека ова мени може да се користи дома, кога егзацербацијата ќе се смири; во акутната фаза на панкреатитис, се пропишува пост и постепено воведување на храна. Кога ја планирате вашата диета, запомнете: треба да има најмалку пет оброци, кои се приближно еднакви во содржината на калории и дигестивниот товар.
Мени за панкреатитис за 5 дена
Ден прв
- Појадок: пире од компири - 100-150 g, 2 крекери бел леб, 200 ml минерална вода (сепак!).
- Втор појадок: пилешка котлета на пареа - 100 g, омлет - 100 g, сушен бел леб - 1 парче, 200 ml млеко (кефир).
- Ручек: супа од зеленчук - 200 ml, варена риба - 100 g, пире од тиквички - 100 g, бел леб - 1 парче, лушпа од шипка - 200 ml, третина од банана.
- Попладневна ужина: овошен желе - 100 g, урда со малку маснотии - 100 g, негазирана минерална вода - 200 ml.
- Вечера: овесна каша - 200 гр, пире од тиква - 100 гр, ќофтиња на пареа - 2 парчиња, слаб чај со млеко, парче темен леб.
Ден два
- Појадок: каша од хељда -200 гр, 2 крутони бел леб, 200 мл чај со млеко.
- Втор појадок: котлета од говедско месо на пареа - 100 g, суфле од морков - 200 g, сушен бел леб - 1 парче, 200 ml компот од суво овошје.
- Ручек: супа од тестенини - 200 ml, варено пилешко - 100 g, пире од зеленчук - 100 g, бел леб - 1 парче, минерална вода - 200 ml, половина печена круша.
- Попладневна ужина: сос од јаболка - 200 гр, негазирана минерална вода - 200 ml, бисквити Марија - 100 гр.
- Вечера: пире од компири - 200 гр, урда со малку маснотии - 100 гр, сендвич со сирење (30 гр сирење, парче тост леб), слаб чај со млеко, парче темен леб.
Трет ден
- Појадок: пире од сквош и тиква - 100-150 g, 2 крутони бел леб, 200 ml минерална вода (сеуште!).
- Втор појадок: урда со малку маснотии - 100 гр, половина печена круша, сушен бел леб - 1 парче, 200 ml компот.
- Ручек: супа од брокула - 200 ml, варено месо, мелено во пире - 100 g, пире од компири - 100 g, бел леб - 1 парче, чај од камилица - 200 ml.
- Попладневна ужина: чорба од зеленчук - 200 g, сирење - 50 g, негазирана минерална вода - 200 ml.
- Вечера: каша од леќата - 200 g, кефир - 200 g, половина банана, парче бел леб.
Ден четврти
- Појадок: пире од компири - 100-150 g, 2 крекери бел леб, 200 ml минерална вода (сепак!).
- Втор појадок: оризова каша - 200 g, сушен бел леб - 1 парче, 200 ml млеко (кефир).
- Ручек: супа од зеленчук - 200 ml, варена риба - 100 g, пире од морков - 100 g, бел леб - 1 парче, лушпа од шипка - 200 ml, третина од банана.
- Попладневна ужина: омлет - 100 гр, печено слатко јаболко, негазирана минерална вода - 200 мл.
- Вечера: овесна каша - 200 гр, пире од тиква - 100 гр, ќофтиња на пареа - 2 парчиња, слаб чај со млеко, парче темен леб.
Ден петти
- Појадок: овесна каша - 200 g, пире од тиква - 100 g, ќофтиња на пареа - 2 парчиња, слаб чај со млеко, парче темен леб.
- Втор појадок: пилешка котлета на пареа - 100 g, омлет - 100 g, сушен бел леб - 1 парче, 200 ml млеко (кефир).
- Ручек: супа од тестенини - 200 ml, котлет од риба на пареа - 100 g, пире од тиква со моркови - 100 g, бел леб - 1 парче, лушпа од шипка - 200 ml, колачиња Марија - 2 ЕЕЗ.
- Попладневна ужина: печено овошје - 100 g, урда со малку маснотии - 100 g, негазирана минерална вода - 200 ml.
- Вечера: пире од компири - 100-150 g, 2 крекери бел леб, 200 ml минерална вода (сепак!).
Ако ги следите препораките на вашиот лекар, строго ја следите диетата и ги следите сите упатства, можете брзо да постигнете олеснување. Но, прилично строга диета со ограничување на „тешката“ храна ќе трае од 3 до 6 месеци. И тогаш постојано ќе треба да ја ограничувате мрсната храна, пржената храна, зачините и конзервираната храна.